În cadrul programului nostru specializat Master of Science (MSc), lucrăm cu unele dintre cele mai renumite personalități din industria vinului și a băuturilor spirtoase pentru a ne asigura că pedagogia merge mână în mână cu expertiza și că studenții noștri sunt capabili să se adapteze la schimbările din sector. Pentru a forma viitorii lideri în domeniul vinului, ne angajăm față de excelență.

Pentru viitorii manageri care sunt pasionați de alimente și agricultură, Master of Science în Managementul Alimentației și Agriculturii (FAM) oferă cele mai bune cunoștințe de afaceri academice și practice pentru a gestiona mai bine provocările alimentare mondiale într-o manieră responsabilă și inovatoare.

Programul este deschis tuturor celor pasionați de industria F&B și care doresc să lucreze în el din perspectiva managementului. Nu trebuie să fiți un „specialist” în sectorul F&B pentru a fi admis. Veți avea ocazia să vă consolidați abilitățile generale de management prin cursuri care acoperă marketing, finanțe, vânzări, managementul resurselor umane și diferite domenii de strategie.

"Vinul și ospitalitatea sunt strâns legate. Acest Master of Science reunește experiența și know-how-ul a două școli de top în domeniile lor respective. Împreună cu École Hôtelière de Lausanne, prin acest program comun, formăm viitorii factori de decizie și de stabilire a tendințelor în domeniul vinului și al ospitalității. Ne dorim ca studenții noștri să gândească în perspectivă, să fie inovatori și să înțeleagă factorii cheie de succes de pe piața actuală.

Vinul și băuturile spirtoase constituie un ecosistem în continuă schimbare, o industrie fragmentată, una complexă și fascinantă. Pentru a înțelege produsul și piața, este necesar să avem baze tehnice solide, dar și pentru a putea evalua problemele financiare, economice, de marketing și de mediu, tendințele, oportunitățile și constrângerile.

Acest grad interesant și provocator oferă absolvenților științei și ingineriei cunoștințe tehnice, operaționale și de afaceri. Îți dezvoltă abilitățile pentru o carieră în producția de alimente sau în managementul tehnic în industria alimentară.

În acest program de Master, vă ocupați cu soluții inovatoare pentru industria alimentară și a băuturilor. Recunoașteți inovația ca un proces holistic și dezvoltați noi produse și procese eficient de la materii prime până la livrare. Luați în considerare cunoștințele despre tehnologie, produse alimentare, ambalare, lanț de aprovizionare, strategie și design.

Managementul internațional MSc Food & Wine combină cunoștințele gastronomice și oenologice cu tehnicile de vânzări, marketing, comunicare și distribuție globală și este un jucător cheie în învățământul superior.