University of Agriculture in Krakow își trage experiența din moștenirea intelectuală și tradiția Universității Jagiellonian. Chiar la această universitate, științele agronomice și forestiere s-au dezvoltat încă din 1890 și tinerii au fost educați cu o atenție deosebită la creșterea lor patriotică. Din momentul în care a fost fondat Studiul Agronomiei la Universitatea Jagielloniană, agricultura a fost predată permanent la nivel universitar. De-a lungul întregii istorii a acestor studii, generațiile ulterioare de profesori au urmat un principiu director comun, adică educarea tinerilor cu respect pentru libertățile civile și regulile etice. Pentru o astfel de atitudine, membrii personalului academic au suferit adesea măsuri represive și unii au fost chiar privați de dreptul de a preda.
Astăzi, după cincizeci de ani de funcționare a Universității ca instituție independentă, recunoaștem în continuare independența ideilor și atitudinilor, precum și protecția regulilor și valorilor academice acceptate în mod comun ca priorități.
Principalul obiectiv al University of Agriculture in Krakow ca instituție a învățământului superior, este educarea experților care ar găsi un loc de muncă în economiile forestiere și forestiere înțelese și specialiști în protecția mediului. Universitatea își propune să pregătească profesioniști capabili să facă față provocărilor dezvoltării durabile contemporane bazate pe reguli ecologice de gestionare și utilizare a resurselor Pământului.
Anticipând tendințele viitoare ale dezvoltării economice, Universitatea oferă cunoștințe și abilități moderne în științe agricole, silvicultură, științe biologice și economice și inginerie. Schimbările socio-economice care au avut loc în Polonia au provocat acum un nou tip de calificări de la absolventul Universității de Agricultură. În locul unui profesionist pregătit să supravegheze procesele de producție în agricultură, este necesar un specialist capabil să-și combine expertiza tehnologică cu abilitățile de consiliere și cunoștințele economice adecvate. Absolventul Universității din Agricultură, extrem de competent în cunoștințele sale și abilitățile de comunicare, ar trebui să fie pregătit în mod corespunzător pentru a lucra în domeniile serviciilor pe scară largă pentru agricultură. Un număr tot mai mare de specialiști din țările UE au un astfel de profil al calificărilor profesionale. Se datorează faptului că, pe lângă fabricarea alimentelor, devine cea mai importantă și preocuparea pentru calitate, control și vânzări. În acest domeniu, serviciile de consultanță la diferite niveluri joacă un rol vital.
Datorită unui astfel de profil de absolvent definit, Universitatea își modifică și actualizează în mod constant programele de învățământ, extinzând în același timp sfera subiectelor biologice și umaniste. Nucleul acestor schimbări ar trebui să fie programele construite pentru a permite nu numai predarea, ci și stimularea gândirii creative la elevi. Diversificarea programelor de studiu poate fi o șansă de a atinge acest obiectiv. Cu toate acestea, necesită o nouă perspectivă asupra rolului unui profesor academic care ar trebui să devină mai mult moderator și ghid în procesul de predare folosind metode moderne de predare.
Pentru a oferi absolvenților abilități care să răspundă așteptărilor și nevoilor viitoarelor piețe ale muncii, tehnologiile informaționale sunt puse în aplicare ca parte a planurilor de învățământ în toate domeniile de studii. De asemenea, stagiile realizate atât în afara Universității noastre, cât și în unitățile sale experimentale își schimbă caracterul, având în vedere modificările introduse. Toți membrii personalului academic sunt obligați să facă tot posibilul pentru a menține o calitate înaltă a predării.
Cercetarea constituie o parte inseparabilă a activităților universitare. Se pot distinge două domenii principale, și anume proiectele de cercetare realizate sub formă de granturi și programele Uniunii Europene în care obiectivele sunt stabilite de autorul unui proiect sau de agenția contractantă. Cealaltă cuprinde proiecte implementate ca activități statutare. Aceste proiecte ar trebui să fie strict legate de un proces didactic larg înțeles și să îl susțină. Participarea la programe extinse de cercetare și la cele internaționale și adoptarea tehnologiilor informaționale pentru a sprijini dezvoltarea agriculturii ar trebui să consolideze importanța și să consolideze identitatea universității atât în Polonia, cât și în străinătate.
Universitatea noastră ar trebui să se dezvolte în mai multe direcții prin:
- adaptarea domeniilor tradiționale de studii la nevoile viitoare ale agriculturii și mediului natural prin modificări ale programelor de predare actuale pentru a satisface așteptările tinerei generații și a se potrivi schimbărilor socio-economice din Polonia și din UE;
- căutarea de noi linii de predare și cercetare care se pot dezvolta în viitor;
- preocuparea pentru dezvoltarea dinamică a personalului capabil să efectueze cercetări la nivel mondial în toate disciplinele reprezentate la Universitate;
- schimbări organizaționale care să permită formarea cu succes a studenților, desfășurarea de activități de cercetare și utilizarea simultană corespunzătoare a resurselor universității.
Regiunea Malopolska are o structură agrară specifică și un profil regional. Ar trebui să se reflecte atât în activitățile didactice, cât și în activitățile de cercetare desfășurate la Universitate, în principal în ceea ce privește economia montană și agroturismul, agricultura ecologică și protecția mediului natural.
University of Agriculture in Krakow mândrește cu o bogată tradiție de cooperare strânsă cu universitățile din Cracovia și cu alte instituții academice din Polonia și din străinătate. Continuarea și consolidarea acestei colaborări va adăuga și extinde oferta noastră de educație și cercetare, care va servi pentru a satisface viitoarele nevoi sociale și de civilizație.
La 11 aprilie 2008, Universitatea și-a schimbat numele în University of Agriculture in Krakow .

Istorie
Primele încercări de predare a agriculturii ca disciplină universitară s-au făcut în Polonia până la sfârșitul secolului al XVIII-lea. În 1776, Rev. Hugo Kołłątaj a sugerat formarea Catedrei de Agronomie ca parte a reformei proiectate a Școlii Regale Principale (Szkoła Głowna Koronna). Catedra Agriculturii înființată în 1806 a existat doar timp de trei ani. Numeroasele eforturi ulterioare menite să reînvie studiile agricole în cadrul Academiei de la Cracovia s-au dovedit inutile. Abia în 1890 s-au format studiile agronomice de 3 ani la Facultatea de Filosofie a Universității Jagiellonian din Cracovia în 1923 transformate în Facultatea de Agricultură de la Universitatea Jagiellonian din Cracovia.
Al doilea război mondial a inhibat dezvoltarea cu succes a facultății. În timpul ocupației naziste, au fost efectuate studii agricole în conspirație, supravegheate de Dean Anatol Listowski. După război, Facultatea și-a reluat activitățile, și-a modificat structura și, în cele din urmă, în 1946 a fost schimbată în Facultatea de Agricultură și Silvicultură. Trei ani mai târziu, în 1949, a fost înființată o facultate separată de silvicultură la Universitate, dar din păcate, înscrierea studenților la această facultate a fost oprită în 1953.
Facultatea de Agricultură a oferit baza Colegiului Agricol din Cracovia fondat în 1953 și a jucat un rol crucial în educarea studenților și cercetătorilor care au contribuit foarte mult la dezvoltarea Universității și la crearea celorlalte facultăți din structura sa.
Următoarele facultăți au fost înființate în anii următori:
- 1953 - Facultatea de Zootehnie (prezent: Facultatea de Științe Animale)
- 1955 - Facultatea de Recuperare a Terenului (prezent: Facultatea de Inginerie a Mediului și topografie)
- 1963 - Facultatea de silvicultură (redeschisă)
- 1968 - Facultatea de Horticultură
- 1973 - Facultatea de economie și cifră de afaceri agricolă din Rzeszów (a devenit parte a Universității din Rzeszów în 2001)
- 1977 - Facultatea de Tehnologie și Inginerie Electrică în Agricultură (ulterior: Facultatea de Inginerie Agricolă, în prezent Facultatea de Producție și Inginerie Electrică)
- 1994 - Facultatea de Tehnologie Alimentară
- 2003 - Interfaculty Study of Biotechnology, in prezent: Biotechnology - Interfaculty Studies
- 2008 - Arhitectura peisajului - Programul interacurs
În 1972 Colegiul de Agricultură și-a schimbat statutul în Universitatea Agricolă și prin decretul Consiliului de Miniștri din 12.09.1978 a fost numit după Hugo Kołłątaj - precursorul științelor agricole din Polonia.
La 11 aprilie 2008, Universitatea Agricolă (Akademia Rolnicza) s-a transformat în University of Agriculture in Krakow (Uniwersytet Rolniczy) și este singura Universitate de Agricultură din Polonia.
Oferta educațională actuală cuprinde 32 de domenii principale cu 65 de specializări, există aproximativ 9 mii de studenți înscriși la toate tipurile de studii. Universitatea oferă, de asemenea, programe postuniversitare pentru titularii de diplome de master.