MASTER ACADEMIC ÎN ȘTIINȚĂ ȘI TEHNOLOGIE ALIMENTARĂ

Masterul academic în știința și tehnologia alimentelor de la Universitatea de Stat din Santa Catarina (UDESC) a început în martie 2016, după ce CAPES l-a recomandat în 2015. În acest curs, există posibilitatea de a completa pregătirea profesioniștilor în domeniile legate de știință și Tehnologia alimentară, cu obiectivul de a exercita activități didactice la un nivel superior, consolidarea cercetării științifice și tehnologice, a consultanței și a activității specializate în companii și în sectorul public. În prezent, există 13 profesori de la Universitatea din Statul Santa Catarina în program, care lucrează în două linii de cercetare:

1 - Dezvoltarea și optimizarea tehnologiilor, produselor și proceselor;

2 - Proprietățile și siguranța alimentelor.