Programele și cursurile care pun accent pe bucătăriile internaționale se concentrează pe arome și mâncăruri pregătite în mod tradițional de oameni din diferite țări și origini etnice. Pe măsură ce clienții restaurantelor și clienții de catering dezvoltă gusturi alimentare sofisticate, cererea pentru aceste mâncăruri internaționale unice crește zilnic.

Un masterat poate fi urmat după ce studenții finalizează un program de studii universitare. Pentru a obține o diplomă de masterat trebuie de obicei să completezi 12 până la 18 cursuri de colegiu care implică adesea finalizarea testelor cuprinzătoate și/sau a tezei de disertație.