Studiul proprietăților mâncării este inclus în studiile alimentare. Aceste studii examinează și de unde vine mâncarea, cum sunt produse alimentele și băuturile și cum sunt acestea transportate, depozitate și consumate.

Există multe opțiuni diversificate disponibile pentru învățământul superior în Senegal. Ultimii ani au văzut un aflux de studenți internaționali, datorită faptului că diferite programe au fost puse in aplicare pentru a îmbunătăți starea actuală a instituțiilor de învățământ superior.

Un MSc, sau Masterat în Științe, reprezintă o diplomă academică recunoscută pe plan internațional care indică un nivel ridicat de competențe și cunoștințe legate de un anumit subiect sau domeniu. Majoritatea programelor de MSc durează aproximativ patru ani, iar absolvenții pot apoi să se alăture forței de muncă sau să studieze în continuare.