Master of Science în alimente și vinuri italiene
University of Padova
Informatie cheie
Locația campusului
Padua, Italia
Limbi Străine
Engleză
Formatul de studiu
În campus
Durata
2 years
Ritm
La zi
Taxe de școlarizare
EUR 2.739 / per year *
Termen limită de aplicare
01 May 2024
Cea mai devreme dată de începere
01 Oct 2024
* Taxele noastre de școlarizare nu vor depăși 2750 de euro pe an. Exonerările de burse și taxe sunt disponibile pentru studenții internaționali.
Introducere
Masterul explorează înțelegerea, managementul, promovarea și protecția produselor alimentare de înaltă valoare. Sistemul italian de producție alimentară servește ca model pentru a identifica elementele specifice care conturează valoarea unică a produselor alimentare, care sunt legate inextricabil de loc (terroir) prin legături istorice, sociale și culturale. Acest context de cuplu cu cele mai recente evoluții în tehnologie, nutriție, siguranța alimentelor, alimentația și sănătatea și știința senzorială, sunt elementele de bază ale unei cereri internaționale în creștere de alimente de mare valoare legate de terroir.
Admitere
Curriculum
Cursul Italian Food and Wine, care oferă o călătorie încântătoare cu 120 de credite (ECTS), scufundă studenții în lumea bogată și diversă a tradițiilor culinare italiene. Acest program nu numai că oferă o înțelegere cuprinzătoare a producției de alimente și vin, dar cultivă și o apreciere a moștenirii culturale și gastronomice, pregătind studenții pentru roluri în promovarea, conservarea și inovarea în industria alimentară și vinicolă italiană.
Anul I: Biodiversitate și hrană animale/plante; Istoricul alimentelor și vinului/Perspective din străinătate; Nutriție; Siguranța alimentară, igiena și trasabilitatea pentru calitatea alimentelor; Microbiologia și calitatea alimentelor; Scheme de calitate cu valoare adăugată și cererea consumatorilor; Calitatea, procesarea și analiza senzorială a alimentelor italiene; Antropologie și societate; Abilități de comunicare.
Anul II: Comportamentul Consumatorului; Valorificare teritorială și dezvoltare rurală pe bază de alimente și vin; Metode de cercetare pentru studii alimentare și vin; Calitatea, prelucrarea și analiza senzorială a vinului italian; Management și guvernare orientate către calitate a produselor alimentare și vinului; Proiect de master (6 luni).
Burse și finanțare
Burse bazate pe merit
Bursa de excelență internațională Padova
Universitatea din Padova oferă 53 de burse potențiali studenți foarte talentați care doresc să urmeze o diplomă de licență sau master în limba engleză în Padova.
Scutiri de taxe
Universitatea din Padova oferă, în plus, 100 de scutiri complete de taxe de școlarizare studenților care se înscriu la unul dintre programele sale de licență desfășurate în întregime în limba engleză.
Burse departamentale
Unele departamente oferă burse suplimentare pentru mai mult de 30 de studenți internaționali
Burse Școala Galileiană de Învățământ Superior
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Școala Galileană de Învățământ Superior) este școala de excelență a Universității din Padova. Acesta combină educația universitară tradițională cu o serie de cursuri interne speciale, care includ seminarii și prelegeri susținute de profesori invitați internaționali de renume. Până la patru studenți internaționali foarte talentați sunt selectați în fiecare an.
Burse acordate de alte organizații naționale sau internaționale
Burse acordate de Ministerul italian al Afacerilor Externe și Cooperării Internaționale MAECI
În fiecare an, Ministerul italian al Afacerilor Externe și Cooperării Internaționale acordă burse pentru studiul în Italia atât studenților internaționali, cât și studenților italieni care sunt rezidenți permanenți în alte țări decât Italia (IRE).
Aceste burse urmăresc să încurajeze cooperarea culturală internațională, să răspândească cunoașterea limbii, culturii și științei italiene, precum și să promoveze sistemul economic și tehnologic italian în întreaga lume.
Granturile sunt oferite pentru a urma programe de studiu, formare și/sau cercetare la institutele italiene de învățământ superior, atât publice, cât și recunoscute legal.
Credite pentru merit
Universitatea din Padova a semnat un acord cu banca Banca Intesa Sanpaolo SpA, banca de economii Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo și Asociația „Prietenii Universității din Padova”. Acordul urmărește să ofere studenților din UE o opțiune flexibilă de împrumut la rate avantajoase ale dobânzii, care să fie acordată fără a fi nevoie de garanții, pentru a suporta cheltuielile pentru educație.
Împrumutul va fi acordat în urma verificărilor asupra criteriilor de eligibilitate ale studentului care solicită finanțarea și aprobarea prealabilă a creditorului.
Taxa de școlarizare a programului
Oportunități de carieră
Absolvent lucreaza in organizatii publice si companii private implicate in activitati de productie, protectie, valorificare, marketing, consultanta, formare si comunicare pentru produse agroalimentare de inalta calitate.